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酸辣莴笋虾的做法

2019-04-18 15:01:44 | 来源: 热菜

酸辣莴笋虾的功效与作用:  增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”

酸辣莴笋虾的食材和调料:   莴笋1根 活虾200克 蒜2瓣 朝天椒1个

教您酸辣莴笋虾的家常做法,酸辣莴笋虾怎么做好吃   1.莴笋洗净,削去表皮和老筋,用擦丝器擦成细丝,加1/2小勺盐拌匀,放置10分钟

2.将蒜、朝天椒切碎放入碗中,加白醋、糖、盐,混合均匀成调味汁

3.虾子汆烫的时间不要过长,放入锅中等水再次沸腾煮2分钟便可,煮得过久会使虾肉变老,失去爽口的感觉)

4.活虾洗净,放入滚水中汆烫2分钟后,捞起放入凉开水中过凉,去掉虾头和虾壳备用

5.莴笋滤出多余水分放入盘中,剥好的虾子放在莴笋上面,淋入调味汁拌匀即可

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