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普洱茶可以溯源了

2019-03-01 16:04:11 | 来源: 菜谱

在云南普洱茶企业当中,七彩云南庆沣祥茶业有限公司是较早开始重视并建立普洱茶可追溯体系的代表茶企业。早在2015年,七彩云南庆沣祥就已经将RFID技术运用到产品生产过程中了。在2015年推出的“作品壹号”号称全球首款拥有“产品履历电子身份证”的收藏级普洱茶,消费者通过用扫描RFID电子身份证,就可以读取茶园、古树茶的履历等详细信息,增添收藏价值的同时,更方便藏家鉴别藏品的真伪,吸引了众多投资者进行投资收藏;2016年,七彩云南又与中国质检院建立开展溯源体系合作,推出能够代表七彩云南“当代普洱”的标杆产品“1889”及明星产品春古系列已经有了完善的溯源体系。

在七彩云南庆沣祥普洱茶产品上使用电子身份证,可以发挥三大积极作用:第一,可实现原产地信息数据库的建立;第二,可推进一体化管理机制建设,实现覆盖全面、可信可靠的茶叶质量可追溯管理体系,维护提升云南茶产业的品牌形象;第三,让假冒伪劣的茶产品无所遁形的同时,也有效地保护了茶企形象和品牌信誉,增强茶产品在市场上的竞争力度,且扩大产品销路。如今,可溯源体系成为七彩云南庆沣祥行走在“当代普洱”之路上的坚实基石。

 

普洱茶履历电子身份证还将在收藏系列普洱茶产品中被广泛应用。除了越来越多的茶企开始正视普洱茶可溯源体系的问题,这个问题也引起了云南普洱茶产茶大区之一——普洱市政府的重视。普洱市委书记卫星提出的打造绿色生态大健康产业品牌,落实狠抓品牌和普洱茶生产标准,制定实施高于国家标准的普洱茶地方标准,坚持从基地种植、生产加工、市场销售全产业链的标准化,从源头保障茶产品的质量安全。

在2016年6月,普洱市正式启动了“普洱景迈山古茶林”普洱茶品牌建设工作。这是一款由普洱市茶咖局、普洱市质量技术监督局、普洱景迈山古茶林质量监督检验中心、澜沧县政府强强联手,共同打造的一款普洱茶品牌,同样使用了RFID技术。检验合格的普洱景迈山古茶林普洱茶产品,在包装时加贴与产品内飞相对应的品牌专用标志,由国家普洱茶产品质量监督检验中心将该批产品的检验数据等信息录入国家普洱茶产品质量监督检验中心的质量追溯系统并激活。然后购买了此品牌的消费者将通过扫描专用二维码查询该批产品的检验数据,能够看到卖家和买家的信息,包括运输和仓储等环节,做到产品的可追溯性,最大化保证了产品的质量。

 

从长远来看,RFID技术也将会被广泛应用于普洱茶可溯源体系之中。然而,目前RFID领域最新的研究发展有了新突破——EPC产品电子代码和DNA技术。EPC产品电子代码是与全球标准代码条形码相对应的射频技术代码,它除了具有全球标准代码能辨识物体的功能外,还可以通过电子产品代码络提供关于产品的附加信息,例如产地、产品历史等,从而实现全球范围内的单个产品的跟踪与追溯。

普洱茶可以溯源了

而DNA技术则分为DNA采集、信息存储、信息比对3个过程。动物DNA标示识别技术,是通过特定的设备提取生物体的DNA样本,将DNA样本作为识别对象的一种新兴的识别技术,具有不可复制的唯一性、稳定性和安全性,并因其显著的技术优势,可以被应用于食品追溯系统自动识别方法研究领域。

 

普洱茶可追溯体系的优点是非常明显的,不仅提高了茶产业市场的竞争力,茶企不用再花费大量精力对品牌进行打假,很大程度上降低了品牌运营成本,但凡加入追溯体系的茶企品牌,在市场上的竞争中也因得到消费者信任而更加有力;其次能够杜绝假冒伪劣茶品,规范市场秩序,最重要的是,越来越完善和先进的普洱茶可追溯体系将保护终端消费者的最大权益,相信这不仅是茶企,更加是广大普洱茶爱好者的最美福音。

娜乌西卡

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