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手撕杏鲍菇炒大肠的做法

2019-05-16 12:39:04 | 来源: 主食

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将杏鲍菇去头尾,洗净。

将杏鲍菇手撕成条状。

准备材料:杏鲍菇,猪大肠切块,胡萝卜切片,蒜苗切段,姜丝,葱切段。

锅中坐油。

热油后,倒入蒜,葱,姜丝炒香。

接着胡萝卜片。

紧接着倒入杏鲍菇条翻炒至轻微变色。再倒入大肠翻炒。

接着倒入适当的料酒,盐,味精调味。

翻炒至熟透后加入蒜苗尾巴段,就能够装盘。

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杏鲍菇的组织紧密,富有弹性,而且它保鲜较长,还有杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、增强机体免疫能力、避免血汗管病等功效,这就是我喜欢它的缘由哦!!这手撕杏鲍菇炒大肠,味道很帮,很下饭,你也来试试吧!!

1.猪大肠是事前用水焯熟后再切段的,所以可以待杏鲍菇快熟再放下起翻炒亦可。

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