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家常荠菜百叶包的做法

2019-05-16 22:03:55 | 来源: 主食

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

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主料:荠菜适当、豆腐皮适当

荠菜百叶包的辅料:葱适当、姜适当、蚝油适当、生抽适当、淀粉适当、食盐适当、植物油适当、白糖适当

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准备材料,荠菜择洗干净,百叶切成适合大小。

2、荠菜放入沸水中绰烫1下。

3、将绰烫后的荠菜切碎,加少许生抽、盐、糖,与肉末拌匀。

4、将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。

5、象包春卷1样卷起。

6、将两边对着过来包起来。

7、包好的荠菜百叶包。

8、生抽、淀粉、水调成芡汁。

9、锅里放水,将卷好的荠菜百叶包放入水里。

10、煮熟后调入芡汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.最后1步的芡汁可以只用水淀粉勾芡,口感会平淡1些也很好吃。

2.生抽中含盐,所以加盐时要注意咸淡。

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