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炼奶戚风卷的做法

2019-05-16 16:59:17 | 来源: 饮品

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炼奶戚风卷的材料鸡蛋相克食品200g低筋面粉75g色拉油30ml牛奶相克食品30ml白沙糖20g白沙糖80g 炼奶戚风卷的做法图片步骤,怎样做炼奶戚风卷好吃?

分离蛋清蛋黄

蛋黄中加牛奶,加油,糖20G搅匀

筛入75G低粉

搅匀

打蛋清

打发干性发泡

取3分之1液压缸紧固螺栓的原位超声波探伤
蛋清加入蛋黄糊

上下翻搅匀

搅好的糊加入到剩下的蛋清中

上下翻搅匀

加入炼奶搅匀

烤盘铺油纸

倒入蛋糕糊刮平,震出大气泡

烤箱中层,170度25分钟

烤好取出

撕掉油纸,卷起

切好装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

戚风是个音译词,Chiffon1字意指1种质料柔柔的雪纺薄纱,戚风蛋糕因质感柔柔软绵,所以便以之为名。1927年由加利福尼亚的1个名叫哈里-贝克的保险经纪发明的,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世,戚风蛋糕质钠度计的应用以及注意事项
地非常轻。

做蛋糕的成败打发蛋清是关键

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