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简单煮意法式奇特酱图

2019-05-16 23:56:43 | 来源: 饮品

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法式奇特酱

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果酱是秋季甜蜜的尾巴,让我们久久回味……果酱做起来1点孙燕姿亮相为个唱造势 透露儿子有望现场助阵
都不难,无妨动动手指,挑战1次吧~

用料

黄金奇特果 500g

白沙糖 300g

柠檬 1/2 个

薄荷 20g

朗姆酒 50ml

麦芽糖 100g

做法

1. 黄金奇特果刮去果皮,切成4块,均匀地撒上沙糖,腌制2 小时左右。

2. 柠檬挤出柠檬汁,备用。薄荷切细碎,备用。

3. 将腌好的黄金奇特果,放在火上,小火渐渐熬煮,10 分钟后加入柠檬汁,继续炖煮直到黏稠收汁。

4. 最后加入麦芽糖、朗姆酒再炖煮5分钟,放入薄荷细碎,搅拌均匀,离火晾凉,装瓶便可。

5. 喜欢香草的人也能够在其中加入其它香草。

小贴士

1. 品种:几近所有多汁的果实品种都可以来制作果酱,比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等,只有你想不到,没有做不出来的。

2. 搅拌:果酱在熬煮的进程中由于加入了大量的糖,因此极容易粘锅,因此要不停地搅拌。

3. 腌制:果酱在制作进程中几近不用加入水份,由于在腌制进程中,果汁会大量渗出,因此果酱熬制的进程主要是水份蒸发糖分聚集的进程。果酱在熬制进程中都会渗出大量的白色泡沫,如果你不喜欢可以把它们都捞出来,但是不要抛弃,可以用来冲水喝《出埃及记》连发三张新海报 贝尔对掐艾哲顿
,很好喝的。

4. 瓶子:盛放果酱的瓶子1定要经过消毒才能使用,可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟,捞出,晾干,以后用来装果酱,注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶以后即刻放入冰箱冷藏室保存,可以保鲜1周左右。

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