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红薯夹心月饼的做法

2019-05-16 23:09:11 | 来源: 汤羹

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红薯夹心月饼的材料面粉150g转化糖浆95g花生油40g枧水2g绿豆相克食品适当红薯相克食品适当红豆相克食品沙适当白糖相克食品适当炼乳适当蛋液适当 红薯夹心月饼的做法图片步骤,怎样做红薯夹心月饼好吃?

绿豆洗净,浸泡1小时。

锅中加入绿豆和水煮到熟透。

煮好的绿豆加入适当白糖。

搅拌均匀,再焖10分钟入味。

红薯洗净切片,上锅蒸熟。

蒸好的红薯加入炼乳搅拌成泥。

将煮好的甜绿豆加入红薯泥,搅拌混合。

取1份拌好的绿豆薯泥,包入1分红豆沙。

轻轻向上收口包好,顺次做好其它的。

转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀。

然后筛入面粉。

搅拌混合好。

揉成月饼面团,松弛1小时。

松弛好的的面团分成等大的份量。

取1份面团擀成皮。

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包入1份馅料。

渐渐向上推着收好口。

顺次做好所有的。

做好的月饼胚放入月饼模具。

均匀用力压出花纹。

都做好后在月饼表面喷1层水。

烤箱预热,200度烘烤5分钟。

然后取出,在表面刷1层蛋液。

入烤箱200度烘烤15分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.蛋液是1个蛋黄加1勺蛋清的量。

2.蛋液不能刷太多,不然会破坏表面。

3.做好的月饼胚放入模具前先沾1些面粉,比较好脱模。

4.刚做好的月饼要放1两天回油就能够吃了。

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