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铁板豆皮卷的做法

2019-05-17 00:01:32 | 来源: 汤羹

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铁板豆皮卷的原料:豆皮2张;

铁板豆皮卷的配料:生菜1棵、苦菊1棵、韩国辣酱2茶匙、蚝油2茶匙、甜面酱1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、开水2汤勺、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙;

铁板豆皮卷的做法:

1、准备食材;

2、把各种酱料放入碗中;

3、放入开水搅拌均匀;

4、放入辣椒粉拌匀;

5⑹、放入孜然粉调匀备用;

7、竹签用开水浸泡10分钟;

8、豆皮用温水洗净,切成5厘米宽的片;

9、生菜和苦菊用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净;

10、取1张豆皮铺在案板上,在1端放上生菜;

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2、卷起来,顺次卷好的所有的豆皮卷;

13、卷好的豆皮卷用竹签串起来;

14、平底锅加热刷1层油;

15、放入串好的豆皮卷,可以用铲子压下,使豆皮卷能受热均匀;

16、煎至微微发黄后翻面,煎至两面微黄;

17、刷上调好的酱汁;

18、摆入盘中撒上孜然粉;

家常菜做法大全温馨提示:

配料可以根据个人的喜好来。

健康提示:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的再生障碍性贫血治疗用药
优良蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,便可满足1个人1天钙的需要量。

食品相克:

因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病儿童营养性缺铁性贫血的治疗
人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,常常腹泻便溏者忌食。

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