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自制经典小吃马蹄糕的做法

2019-05-16 20:16:50 | 来源: 食材

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自制经典小吃马蹄糕的材料马蹄100g马蹄粉250g黄冰糖150g清水600g 自制经典小吃马蹄糕的做法图片步骤,怎样做自制经典小吃马蹄糕好吃?

马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍1下,切成小块。

马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀成生粉浆。

把切好的马蹄倒入生粉浆里面,搅拌均匀。

锅中放入黄冰糖,加入剩余的300克水。

大火煮至糖熔化,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入1大勺生粉浆。

边加入边搅拌,将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。

熄火,趁热倒入生粉浆中,边加边迅速搅拌均匀,做成半生熟粉浆。

把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里,放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明便可。

晾凉后切块或切成喜欢的形状便可食用了。

成品。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、正宗的《神笔马良》将映 “画口碑”观影视频曝光
做法可能要用到黄糖,我没有找到,就用了黄冰糖,色彩没有那末黄。

2、没有模具也能够直接用刀切块吃。

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