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探秘温州百一南国小镇走出的连锁超市资讯中

2019-06-29 05:05:26 | 来源: 小吃

探秘温州“百一”:南国小镇走出的连锁超市资讯中心

温州百一超市,总部坐落于温州市苍南县龙港镇,一座富有 中国第一农民城 美誉的南国小镇。

自1992年创建以来,当年的经理人章海燕龙门一跃成为如今的董事长,带领着百一人,从原来面积不足百平方米、员工不满10人的 三牛自选商场 发展到现在拥有47家门店、员工1300多名的百一连锁超市;从单一的超市经营发展到拥有江苏泗阳县洋河酿酒厂、上海百一国际贸易公司、新加坡百一私人有限公司等企业的多元化跨区域发展的零售企业。

这些骄人成绩的取得,不是聪明的代言,也不是 中国犹太人 的佐证,而是百一践行 敢为天下先 的温州精神的真实写照。

开店买店 式稳步发展

如果时光可以倒转,不妨就让它定格在1992年的温州。

这一年,曾在百货公司任职的章海燕独立门户,创办了苍南县第一家超市 三牛自选商场 ,而之所以选择 三牛 这个名字,章海燕显然有话说,哈里斯2211加里纳利19分快船7人上双击败悉尼国王 我和石总(石维国)以及我儿子,我们都属牛,在那个年代,一家三口同一个属相,是一件很吉利的事情,也是因为这个缘故,最后才敲定了这个名字。

人如其字,商如其名。凭借新鲜、时髦的购物形式以及良好的服务、安全可靠的商品,三牛自选商场营业第一年便实现了开门红。

1995年,章海燕以安排中百公司下岗职工再就业为主的承包形式,租赁原中百公司门市部,并将 三牛 自选商场改名为 百货公司自选商场 ,经营面积400多平方米。此次承包创业,不仅拓展了规模,还引起了政府部门的关注和重视,章海燕也因此被人们称之为 翱翔蓝天,搏击商潮的海燕 ,并荣获浙江省 巾帼创业带头人 、 商业劳动模范 等光荣称号。

随后在1998年至2004年间,百一超市进入稳步发展阶段,并逐渐形成独具百一特色的 开店买店 发展模式。在此期间,董事长章海燕以年承包费30万元,安排45名下岗职工再就业的条件,接下了原苍南县糖酒公司,并投资近200万元对店面进行装修, 三牛 自选商场也正式改名为 百一自选商场 ,寓意 百里挑一 。

对于 开店买店 的发展模式,章海燕坦言,百一会选择这种模式,一定程度上要感谢当时 三牛 自选商场的房东, 因为生意红火,房东要求我们把三年的房租一次性缴清,这在当时那个年代是不可能的事,当时,我就决定再开店一定要买下门店,不能让辛辛苦苦做起来的企业因为房租这颗大石头而停止前进。我心里认同的就是,你百一可以不做大企业,但一定要做好企业。

2005年,百一超市积极响应 万村放心店 工程,将超市开到了苍南县偏僻的农村以及山区,并先后在马站、岱岭、渔潦、沿浦、蒲城、昌禅、凤阳等地山村、渔村开办了10多家连锁超市,规模随之扩大到30多家。 章海燕告诉,企业要在不同的发展阶段找到不同的发展重点,以 开店买店 模式为先导,逐步的拓展小门店,在快慢结合中实现稳定、有效的发展。

茶桌上喝出来的 坪效

在这个被称作 中国第一农民城2012MTV欧洲音乐大奖鸟叔韩庚大丰收粉丝激动不已 的龙港镇,没有股份、没有担保、完全靠自己一步步做起来的温州百一究竟又有着怎样的经营绝招,不断实现业绩的节节攀升呢?

解开这个谜题,要从一张茶桌说起。

在百一总部我们看到了这张会产生 坪效 的茶桌,从外观来看,除了情痴供人喝茶之外它并没有独特之处。章海燕告诉, 为了安排好员工的住宿问题,夫妻两人腾出了自家房子给员工住,自己则搬到了百一总部,日常吃住都在这里。白天的时候,员工遇到了什么问题、出了什么难题都会来我这张茶桌,大家边喝茶边讨论这件事怎么解决、那件事怎么办,什么时候想出了解决办法,那好,你就可以走了,在这个过程中,员工是很高兴的,有茶喝还能解决问题。我就告诉我的员工,我不天天开董事会,你们有什么问题那就来我这张茶桌好了。

有一次,百一在做 特惠会员价活动 ,当时负责这个项目的贾经理就来我这吃茶,问我这个活动怎么做才好,我说你不要急,边吃茶边聊,结果吃茶的工夫,思路就出来了,所以说,我这张桌子的利用率是很高的。 章海燕坦言。

而对于已经坚持3年之久、满100元即送6个鸡蛋的促销点子,也是在这张茶桌上被提出的。

据章海燕介绍,百一超市从2010年10月份开始在大店推行 鸡蛋促销活动 ,即购物满100元就送6个鸡蛋,一天的仅鸡蛋的销售量就在10吨左右,门店卖完了,物流中心立刻备货再送到门店。 有时候,一个月光送鸡蛋就送出去了20几万,我就觉得,小朋友到我们百一,他去开冰箱, 妈妈,鸡蛋没了 ,那这样就会提醒妈妈,哦,我们该去百一拿免费鸡蛋了,那怎么拿到免费鸡蛋呢?纸巾没了,洗发水没了,酱油没了,要凑够100元钱才能拿到免费鸡蛋啊。

不是这张桌子有多厉害,而是我们有一个好团队,也许他们比不上职业经理人,但他们真的很忠诚,执行力也很强,领导交代过的事情,第一想法就是怎么去把它真正落地,很感谢员工们的努力付出。 章海燕说。

一对夫妻老板,一众员工,一张茶桌,喝出来的却是 四两拨千斤 的营销效益,着实让人佩服。

一面高扬的文化旗帜

品读百一的企业文化,更像是在饮一杯茶。一开始并看不出这茶的味道如何,只有在慢慢品尝、斟酌之后,才会发现这茶是有故事的。

解读百一故事之前,笔者更想介绍的是百一超市的董事长章海燕。这位已为人妇、为人母的商界女强人,褪去百一董事长的身份,她还担负着当地人大代表、慈善会副会长的职责,也许正是源于此,百一的企业文化既有家的一面,也有社会感的一面。

说百一文化是 家 文化,并不是空穴来风。在参观百一物流中心时,我们意外发现了百一员工食堂,简洁、整齐、温馨是这所食堂给我们的最深映象。 所有员工每天的午餐和晚餐都是从这里运出去的,而且全部免费,因为冬天天气比较冷,有些门店又离的比较远,考虑到食物保温的问题,董事长就要求我们定制保温箱盛饭,确保每一位员工都能吃到我们错了热气腾腾的饭菜。 百一副总章云告诉,我们现在有员工1300多名,算下来,一天光运盒饭就达2600多盒。

而在采访章海燕时,她告诉我们, 在外人看来百一的员工就是1300名,但在百一人的概念里不是这样的。1300名员工的背后都有一个家庭,可能是丈夫、妻子、孩子也可能是自己的爸爸妈妈,所以在百一算员工人数,一定要在1300的后面乘以3也就是将近4000人,因为他们也是我们的家人,是百一的一分子。

从 小家 到 大家 ,百一做的远不止这些。为了解决员工的住宿问题,章海燕和石维国两人腾出自家房子给员工住,并为夫妻员工准备夫妻宿舍;对于单职工,小孩上幼儿园的报销一半的费用,双职工则报销全部费用,子女考上大学一本的职工家庭奖励15000元,二本奖励10000元,中专奖励5000元;每年组织优秀员工及家庭旅游,为员工举办集体生日会。

石维国说,我曾向我的员工承诺,未来几年,要让百一员工的工资在温州市区达到最高水平,要让百一的员工活的更有尊严。温州人有一点很好,那就是他们尊重知识、尊重有知识的人,而在百一,我们也了解到,夫妻两人为了提高员工的知识面与素质修养,特意请了老师给大家做培训,这样的老板,又有那个员工不爱呢?

同时,我们了解到,在百一,像 组织员工学习党的十八届三中全会精神 、 号召员工无偿献血 、 慰问复员军人、消防战士 、 组织员工慈善捐款 等活动是家常便饭的事,而员工们也表示,会一如既往的支持公司的每一次善举,更多为社会、为顾客做出自己应尽的职责。

百一的企业文化,小至家庭、大至社会,正如章海燕所说,为国家做贡献,为企业求发展,为顾客尽服务,为职工谋福利,才是百一企业文化的精髓所在。

(来源:中国商报-超市周刊 作者:王岩)

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