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姜汁菠菜塔的做法

2019-05-15 11:09:58 | 来源: 凉菜

工  艺:煮口  味:酸辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

姜汁菠菜塔的主料:菠菜400克、枸杞子1撮

姜汁菠菜塔的辅料:食盐适当、鸡粉1茶匙、姜1大块、香醋2茶匙、香油3茶匙

姜汁菠菜塔的做法:1、将生姜去皮,压切成茸。

2、用少量开水浸姜汁10分钟。

3、调入酱油。

4、加香醋、鸡粉、适当盐。

5、锅里烧开水,将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水。

6、加少量香油,以保证其色泽。

7、加些枸杞,吃时将调好的姜汁淋入拌匀。

8、取1个深筒形容器,把拌好的菠菜放入,压紧,然后倒扣在盘中,便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、菠菜的老叶要去掉,如果有小的红根菠菜,味道最好。

2、菠菜不可氽水太久,水复开后,1般滚3滚就行。氽水后略微沥水后加入香油保证色泽。

3、浸姜汁的开水不可过量,宜现拌现食。

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